Un gofre, llamado también waffle o wafle, es una especie de torta con masa crujiente parecida a una galleta tipo oblea de origen belga que se cocina entre dos placas calientes, llamadas gofreras. El gofre tiene apariencia de rejilla, que es resultado del molde de la gofrera (placa con molde especial elaborada de hierro fundido). Es muy común, que a la masa hecha con una mezcla de harina y huevo, se le añadan otros ingredientes a modo de crema, entre los cuales el más habitual es el chocolate o el helado. Se sirve caliente.Ingredientes:
2 Huevos
2 tazas Leche
2 tazas Harina
1 cucharadita Polvo de Hornear (Royal)
1/2 cucharadita Sal
1/3 taza Aceite
Preparación
Batir todo en la licuadora
Untar la wafflera con margarina
Volcar la preparación en la wafflera
Rellenar a gusto
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