Galletas integrales de naranja

Ingredientes:
200 gr. harina integral
100 gr. harina normal
100 gr. margarina
ralladura de una naranja
Medio cubilete de zumo de naranja
2 huevos
50 gr. azúcar
1 sobre levadura royal repostería
una pizca de sal

Preparación:
1. Mezclar las harinas, con la ralladura de la naranja, la sal y la levadura.
2. Incorpora la margarina blanda y mezclar hasta que la masa parezca pan rallado.
3. Añade el huevo, el azúcar y el zumo de naranja, a la mezcla y amasa. Déjala reposar en la nevera.
4. Precaliente el horno a 180 grados.
5. Sobre una bandeja con silpat se van poniendo cucharadas de mezcla, formando las galletas y se hornean durante 15/20 minutos.
6. Por último cuando están frías se espolvorean con azúcar glass.