Muffins de naranja

Ingredientes

2 tazas de harina

30 gr de mantequilla

4 huevos

1 1/2 tazas de azucar

4 cucharadas de polvo de hornear

1 pizca de sal

1 taza de jugo de naranja

1 cucharada de rayadura de naranja

Preparacion:

Precalentar el horno a 175 grados.

Batir los huevos, el azucar y la mantequilla hasta que la mezcla este esponjosa, agregar el jugo de naranja con la rayadura, mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal y añadirlo a la mezcla. Batir bien y vaciar en moldes para muffins previamente enmantequillados.

Hornear a 175 grados por 30 minutos o hasta que esten dorados.