sábado, 13 de diciembre de 2008

Mermelada de frutilla


INGREDIENTES
500 gr. de frutillas
300 gr. de azúcar
Jugo de 1 limón
Lava las frutillas, quitales el cabito, acomoda en un recipiente, una capa de frutillas, otra de azúcar, hasta finalizar los ingredientes. Rocia con el jugo de limón, dejar macerar 1/2 hora y luego cocina primero a fuego fuerte y luego moderado hasta que la mermelada tome punto, es decir cuando tomando un poco de almíbar entre los dedos se forme un hilo.
Envasado: Lava el frasco con agua hirviendo y envasar en caliente, deja enfriar antes de cerrar herméticamente.

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