Se necesitan 700 gramos de azúcar por cada kilo de membrillos. Se le quitan las pepitas a los membrillos y se cortan en pedazos.
Se ponen a cocer con el azúcar durante un par de horitas a fuego muy lento. Al estar bien deshechos, se les da un poco de fuego fuerte para que se tuesten y queden con ese color rojizo tan bonito.
Se trituran con la batidora y se ponen en moldes. Al pasar unas 12 horas, se desmoldan y se envasan.
1 comentario:
Una vez en casa se hizo el membrilo per no quedó bien, no sabemos que pasó, pero esta vez al ver el tuyo tan bonito seguro que vuelvo.
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