Crema de limónYemas 2
Almidón de maíz 10 g
Agua 60 cc
Jugo de limón 50 cc
Ralladura de 1/2 lima
Ralladura de 1/2 pomelo
Azúcar impalpable 300 g
En un bol mezclar las yemas y el almidón de maíz. En una cacerola calentar el agua, el jugo de limón y las ralladuras, luego verter esta preparación sobre las yemas con el almidón e integrar bien. Regresar a la cacerola y cocinar sin dejar de revolver hasta romper hervor. Mezclar esta preparación con el azúcar impalpable y dejar enfriar.
No hay comentarios:
Publicar un comentario