Cuadraditos crujientes de cereales

INGREDIENTES PARA COBERTURA OSCURA:

- 80 gr de mantequilla

- Una cucharada de melaza (miel de caña)

- 150 gr de arroz inflado

- 130 gr de chocolate negro

- Coco rallado

INGREDIENTES PARA COBERTURA BLANCA:

- 120 gr de mantequilla

- Una cucharadita pequeña de melaza

- 120 gr de arroz inflado

- 300 gr de chocolate blanco

PREPARACIÓN:

Engrasar un molde rectangular de unos 30 cm de largo y forrarlo con papel vegetal.Preparar la capa de chocolate blanco, pon en un cazo con agua al fuego, pon un bol encima y poner la mantequilla, la melaza y el chocolate blanco. Derretir a fuego lento.Apartar del fuego, mover y agregar los cereales. Mezclar bien.Extender la pasta sobre la base del molde y alisarla, ponerla en el frigorífico mientras preparamos la siguiente capa.Preparar la otra capa de chocolate negro del mismo modo que la blanca.Retirar del fuego cuando esté derretido el chocolate, mezclar y verter los cereales. Mover y extender sobre la capa del chocolate blanca ya endurecida. Alisa de nuevo y pon en el frigorífico hasta que endurezca.Una vez endurecido, desmoldar y cortar con un buen cuchillo, en pequeños cuadraditos.

Espolvorea con coco rallado.